Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Tại các buổi liên hoan hội họp tới những bữa tiệc sang trọng hay thậm chí cả những buổi cơm thân mật gia đình cũng có hiện dện một nồi lẩu nghi ngút khói tỏa ra thơm lừng. Đa dạng với những nguyên liệu, gia vị, nước dùng lẩu mang lại cho mọi người những bữa ăn ngon. Ngày nay, lẩu quá quen thuộc và được ưa chuộng ở mọi tầng lớp, dễ được lòng ngay cả những người kén ăn. Thế nhưng chắc chắn rằng ít có ai biết nguồn gốc của lẩu. Tại sao lại gọi là lẩu mà không gọi bằng một cái tên khác? Lẩu bắt nguồn từ quốc gia nào?

Đa dạng với những nguyên liệu, gia vị, nước dùng lẩu mang lại cho mọi người những bữa ăn ngon - Top Thông Tin Bảng Xếp Hạng Topy
Đa dạng với những nguyên liệu, gia vị, nước dùng lẩu mang lại cho mọi người những bữa ăn ngon

Theo các sách ghi chép lại, món mà chúng ta gọi là “lẩu” đã ra đời từ rất lâu ở đất nước Trung Quốc, khoảng 1700 năm trước. Xuất phát từ việc người Mông Cổ không mang theo dụng cụ nấu ăn nên đã dùng tấm khiêng để nấu thịt và lấy mũ thay bát để nấu súp. Việc làm lạ thường này đã khiến cho những người dân Trung Quốc bấy giờ chú ý. Họ thấy và bắt chước theo, rồi dần dần các công thức sáng tạo được sao chép và thêm thắt. Và từ việc lạ thường này đã trở thành một truyền thống của người Hoa. Ở đất nước Trung Hoa có mùa đông giá lạnh, tuyết rơi rất dày. Vào mùa này, nhiệt độ cơ thể xuống thấp, khiến cho con người rất lạnh. Người Bắc Trung Hoa đã sáng tạo việc nấu món lẩu để giữ ấm cho mùa đông. Món ăn lạ miệng được truyền đến đời nhà Đường rồi qua nhà Thanh, và cứ thế, họ truyền nhau công thức chế biến món ăn lạ này. Dần qua năm tháng, món ăn trở nên phổ biến với các nguyên liệu khác nhau và có sự khác biệt nguyên liệu ở các vùng miền, quốc gia khác nhau.

món mà chúng ta gọi là
Món mà chúng ta gọi là “lẩu” đã ra đời từ rất lâu ở đất nước Trung Quốc, khoảng 1700 năm trước

Người ta thường ăn món ăn này với một cái bếp lò nóng ấm cùng với các nguyên liệu tươi sống để xung quanh, ăn đến đâu gắp bỏ vào đến đấy. Vì bắt nguồn từ Trung Quốc, nên hình ảnh bếp lò tượng trưng cho món ăn nên đã đặt tên là ‘’lẩu’’ giọng Quảng Đông, âm Hán Việt là lô, nghĩa là “bếp lò”
Lẩu cũng du nhập vào Việt Nam không biết tự lúc nào. Người Việt Nam đã chế biến lẩu với vô vàn công thức khác nhau, tận dụng nguồn hải sản của vùng biển và các loại thịt mà họ chăn nuôi được. Ngày xa xưa, trong các mâm cơm của vua chúa là những món thượng hạng, bổ nhất, ngon nhất. Trong đó có món dê hầm hải sâm. Hải sâm được xem là món cao lương mỹ vị vì có tác dụng chữa bệnh. Còn thịt dê có dê được cho là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có công dụng trong việc tăng cường khả năng sinh lý. Vì thế vua chúa rất chuộng món này. Hải sâm sống ở biển, khó đánh bắt và nuôi. Ngược lại với dê dễ nuôi, có thể sống ở khắp nơi, phù hợp với khí hậu Việt Nam. Chính lí do này khiến cho thịt dê là món ăn bổ dưỡng và được phát triển rộng rãi. Thịt dê không độc, có tác dụng trợ dương, bổ huyết, chữa lao phổi, người gầy yếu. đau lưng, dương sự kém, khí huyết hư tổn, ra nhiều mồ hôi. Hầu như tất cả bộ phận của dê đều có thể sử dụng để làm thuốc. Nên người ta có rất nhiều công thức chế biến lấy nguyên liệu là thịt dê. Và tất nhiên không thể thiếu món lẩu dê. Món lẩu bổ dưỡng được mở bán trên nhiều cung đường ở nhiều nhà hàng từ bình dân đến sang trọng.. Với tâm lí thịt dê rất bổ dưỡng, nhất là cho phái mạnh, vậy nên cứ đi ăn lẩu là rất nhiều quý ông chọn lẩu dê hơn là những loại lẩu bình dân khác.

Hải sâm được xem là món cao lương mỹ vị vì có tác dụng chữa bệnh. Còn thịt dê có dê được cho là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có công dụng trong việc tăng cường khả năng sinh lý - Top Thông Tin Bảng Xếp Hạng - BXH TopZ
Hải sâm được xem là món cao lương mỹ vị vì có tác dụng chữa bệnh. Còn thịt dê có dê được cho là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có công dụng trong việc tăng cường khả năng sinh lý.

Ngày nay từ Bắc chí Nam, bất kỳ tỉnh thành nào giờ đây cũng mọc lên ít nhiều hàng quán bán các món dê. Có nơi phục vụ món dê và những món thịt cá khác. Có điểm chuyên doanh đặc sản dê, thậm chí chỉ độc một món lẩu dê mà thường xuyên thu hút nườm nượp thưc khách. Ở Sài Gòn, dê được bán ở nhà hàng sang trọng, các quán bình dân, thậm chí ở cả vỉa hè nhưng vẫn thu hút đông đảo các cánh mày râu ra vào tấp nập để thưởng thức lẩu dê. Có những quán nổi tiếng đến độ, chỉ cần nhắc đến là người ta có thể kể vanh vách địa chỉ, menu, giá tiền và thậm chí cả những ngày khuyến mãi đặc biệt. Những quán được dân tình chú ý là những quán chất lượng nhất. Chất lượng từ trong ra ngoài. Tức là quán có không gian thoáng, vệ sinh sạch, phục vụ tốt và món ăn chất lượng, đặc biệt là vừa túi tiền, phù hợp cho mọi tầng lớp. Sau đây là những quán với lẩu dê trứ danh nổi tiếng khắp đất Sài Gòn

Lẩu Dê 245

Không gian tại đây vô cùng rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Chuyên chế biến các món ăn đa dạng, hấp dẫn về dê, đặc biệt là lẩu dê nên đây là địa điểm uy tín của các quý ông trong những dịp liên hoan, hội họp và các buổi nhậu cùng bạn bè - Top Thông Tin Bảng Xếp Hạng - BXH Topy
Không gian tại đây vô cùng rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Chuyên chế biến các món ăn đa dạng, hấp dẫn về dê, đặc biệt là lẩu dê nên đây là địa điểm uy tín của các quý ông trong những dịp liên hoan, hội họp và các buổi nhậu cùng bạn bè – Lẩu Dê 245

Quán nằm ở địa chỉ 245 Chu Văn An, P.12, Quận Bình Thạnh,TP. HCM. Không gian tại đây vô cùng rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Chuyên chế biến các món ăn đa dạng, hấp dẫn về dê, đặc biệt là lẩu dê nên đây là địa điểm uy tín của các quý ông trong những dịp liên hoan, hội họp và các buổi nhậu cùng bạn bè. Nếu một lần đi ngang qua bạn quán, bạn sẽ thấy khách trong quán rất đông,đặc biệt là những ngày cuối tuần hay dịp lễ, tết. Dù quán đông khách nhưng lúc nào cũng phục vụ nhanh chóng, nhân viên ở đây rất thân thiện, dễ chịu và thoải mái với những yêu cầu của khách. Bạn sẽ không phải chờ đợi món quá lâu vì nhân viên luôn để ý, quan sát từng khách để phục vụ tốt nhất để giữ uy tín cho quán. Với món ăn chế biến từ nguyên liệu này phải lựa chọn thịt tươi sống, góp phần tăng thêm hương vị hấp dẫn và thơm ngon. Vì thế đến với lẩu dê 245 bạn sẽ yên tâm được thưởng thức những thớ thịt dê tươi nhất. Lấy từ những chú dê núi, cho thịt chắc không mỡ, thơm ngon qua bàn tay chế biến kinh nghiệm của đội ngũ đầu bếp tại đây đã trở thành những món ăn làm say lòng biết bao thực khách. Nguồn nguyên liệu tuyển chọn tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên bạn tha hồ “đánh chén” cùng bạn bè, đồng nghiệp sau những giờ làm việc căng thẳng. Bên cạnh các món quen thuộc như dê xào lăn, dê xối sả, dê nướng ngũ vị, vú dê nướng… đặc biệt chỉ có ở lẩu dê 245 là combo lẩu dê, cà ri dê, dồi dê. Bạn sẽ no căng bụng và được nếm những mùi vị từ các món dê không ở đâu có được như ở đây

Lẩu dê Bảy Hồng

Quán duy nhất làm vú dê nướng kiểu chiên chứ không phải nướng tuy nhiên miếng thịt rất chất lượng - Lẩu dê Bảy Hồng - Top Thông Tin Bảng Xếp Hạng - BXH TopZ
Quán duy nhất làm vú dê nướng kiểu chiên chứ không phải nướng tuy nhiên miếng thịt rất chất lượng – Lẩu dê Bảy Hồng

Nằm tại địa chỉ 2B/12 Bạch Đằng, P.2, quận Tân Bình. Quán duy nhất làm vú dê nướng kiểu chiên chứ không phải nướng tuy nhiên miếng thịt rất chất lượng. Lẩu được làm khá ngon và nhiều thịt dê cùng các đồ đi kèm. Quán này nằm trong một cái hẻm nhỏ, xe phải gửi bên ngoài trông (ngoài đường), sau đó đi bộ vào quán. Dù quán bé, nhưng mọi người vẫn phải xếp hàng để được thưởng thức món ngon ở đây. Nổi bật ở đây là món cà ri dê được chế biến với nhiều gia vị bí truyền, phần lớn được mua ở các quầy cà ri trong chợ Bến Thành rồi phối trộn lại lại công thức riêng. Hương cà ri có tác dụng khử mùi dê rất hiệu quả. Tuy nhiên, phải nhấn nhá cho vị nào nổi lên, vị nào chìm đi thì bí quyết gia truyền ấy.

Lẩu Dê Cây Dừa

Đây là địa điểm bình dân, quán ruột của các cô cậu sinh viên vì các món ở đây đều có giá khá mềm, nhưng chất lượng món thu hút được nhiều người đến để thưởng thức - Top Thông Tin Bảng Xếp Hạng - BXH TopZ
Đây là địa điểm bình dân, quán ruột của các cô cậu sinh viên vì các món ở đây đều có giá khá mềm, nhưng chất lượng món thu hút được nhiều người đến để thưởng thức

Đây là địa điểm bình dân, quán ruột của các cô cậu sinh viên vì các món ở đây đều có giá khá mềm, nhưng chất lượng món thu hút được nhiều người đến để thưởng thức. Nằm ở 212 Lý Thường Kiệt, Q.11 không gian của quán cũng khá rộng và thoáng (phía trên lầu, có mái che có thể kéo ra nếu ban đêm không mưa). Quán chuyên về các món dê nhưng vẫn các món khác như hải san ốc đồ nướng thit thà cho các ban ăn đổi vị . Dê được làm kỹ nên không có nghe mùi , nêm nếm rất vừa miệng ăn dễ bi ghiền.

Lẩu dê Đệ Nhất

Quán làm nước châm rất ngon, ăn cùng với vú ướp vừa ăn, đậm đà, sạch sẽ, thơm ngon. Không gian quán sạch sẽ và thoáng mát làm cho bữa ăn của bạn thêm ngon miệng - Lẩu Dê Đệ Nhất - Top Thông Tin Bảng Xếp Hạng - BXH Topy
Quán làm nước châm rất ngon, ăn cùng với vú ướp vừa ăn, đậm đà, sạch sẽ, thơm ngon. Không gian quán sạch sẽ và thoáng mát làm cho bữa ăn của bạn thêm ngon miệng – Lẩu Dê Đệ Nhất

Lẩu dê Đệ Nhất ở 135 đường số 10, Khu dân cư Trung Sơn, Huyện Bình Chánh, TP.Hồ Chí Minh. Bạn đi theo vòng xoay Trung Sơn qua đường số 9 về hướng đại lộ Nguyễn Văn Linh, nằm ngay ngã tư đường số 9 và đường số 10. Vào cái ngày mưa mưa lạnh lạnh, ngồi bên nồi lẩu dê hay một đĩa vú dê nướng thì quả là tuyệt hảo. Quán làm nước châm rất ngon, ăn cùng với vú ướp vừa ăn, đậm đà, sạch sẽ, thơm ngon. Không gian quán sạch sẽ và thoáng mát làm cho bữa ăn của bạn thêm ngon miệng. Cùng hơn 50 món ăn được chế biến từ thịt dê, bên cạnh đó còn có nhiều món ăn dân dã ba miền cũng như những món hải sản tươi sống, dê Đệ Nhất có thực đơn với đa dạng, phong phú. Đặc biệt dê được mổ trực tiếp tại đây nên thịt dê vẫn giữ được độ tươi vốn có của nó, thời gian chế biến các món dê nhanh chóng.

Lẩu dê Tư Diệp

Không gian quán là ngồi lê đường nên khá thoáng - Lẩu Dê Tư Diệp - Top Thông Tin Bảng Xếp Hạng - BXH Topy
Không gian quán là ngồi lê đường nên khá thoáng – Lẩu Dê Tư Diệp

Quán nằm ngay ngã 4 Phó Đức Chính – Nguyễn Công Trứ nên rất dễ kiếm. Không gian quán là ngồi lê đường nên khá thoáng. Ngồi ăn ngoài vỉa hè nhưng quán rất sạch sẽ,thoáng mát, nhân viên nhanh nhẹn lại chú đáo với khách nên khách sẽ cảm thấy khá thoải mái. Thích hợp để tụ tập bạn bè. Quán phục vụ nhanh. Bếp than luôn đc lớn lửa nên đồ ăn chín mau, bạn không phải chờ đợi với cái bụng đói meo. Điều đặc biệt ở quán và ngon nhất chính là món vú. Món vú dê nướng rất đậm, nướng than là đúng kiểu nên rất ngon.

BTP

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Bình luận

bình luận